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そろそろ梅のシロップが出来てきました。
今日はそれを使って寒天寄せを作りました。約６人分です。メチャ簡単で梅の爽やかな味です。 梅は酸味が濃いので甘味と寒天をやや濃い目にしたほうが合うようです。  材料 粉寒天１袋（４ｇ） 水４００ｇ 砂糖５０ｇ 梅シロップ１００�� 作り方 �／紊吠幹�天を入れて火にかけ、混ぜながら沸騰させて約３分弱火で煮る。 �◆´，忘重�を加えて溶かし、梅シロップ（作り方はこちら）も加えて型に流す。 あればコアントローかグランマニエを数滴加えると香りがよくなります。 ↑寒天液の色はうっすーくて地味なので私はトロピカルミックスという缶詰を加えました。 梅酒を使う場合は下を参照してください。 （このレシピは「婦人の友」の友の会料理カードの物です。↑はこれのアレンジ） 材料 粉寒天１袋 水５００�� 砂糖５０ｇ 梅酒６０�奸並膾�４） 赤ワイン４０�� レモン汁大匙１ 赤ワインは色付けのためなのでなければ梅酒に替えられます。（たぶん）  ↑ＦＣ２ランキングに参加中。バナーをポチッと一押して頂くとランキングで１０ポイントがつきます。 一日一回有効です。励みになるのでどうぞ応援宜しくお願い致します。m(__)m |
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