 ↑パスタをケチャップで味付けしました。 と言われたらそのようですが 韓国のうるち米を使ったお餅を甘辛いソースで炒め煮した食べ物がトッポギです。 韓国から帰ってきた友人のkaoruさんが本場の材料で振舞ってくれました。 今回はフライパンに少しのお水とトックを入れて火にかけて温まったらコチュジャン大匙１で味付け。おやつ代わりだったのでお砂糖大匙１弱を入れて辛さを和らげたそうです。熱いうちが独特の良い歯応えです。もち米でなく白米の棒状のお餅と思えば良いでしょう。 これは鉛筆くらいの太さで食べやすかったです。切り口は斜めと決まっているらしい。 日本の韓国の食材店で見かけるのは 魚肉ソーセージくらいのを斜めに３ミリほどの厚さに切ってあるのが多いですね。 他にはフライパンで乾煎りして熱くしたら韓国海苔を巻く食べ方や おでんの時にちくわの中心に差し込んで煮るのもお勧めだそうです。美味しそう！ 辛いのが苦手な「甘党」の私も友人のおかげでまた一つ良いことを教わりました。 やっぱり持つべき物はよき友です。  ↑我が家にも彼岸花がたった一輪咲きました。  ↑ＦＣ２ランキングに参加中。バナーをポチッと一押して頂くとランキングで１０ポイントがつきます。 一日一回有効です。励みになるのでどうぞ応援宜しくお願い致します。m(__)m |
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